Ricette con il pesce
Queste ricette ci sono state fornite da un vero appassionato di cucina, Erik, che ringraziamo. Pizza con baccalà Semplice, preparate la base della pizza e conditela con questi ingredienti: baccalà, [...]
Ricette a tema
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Carpaccio di baccala' Ingredienti: Baccalà dissalato Olio, sale, pepe, limone Foglioline di tarassaco o altra erba di campo Marinate per un' ora il baccalà in olio pepe e limone. Condite le [...]
Pesci azzurri come acciughe, sardine e sgombro, dal notevole apporto nutrizionale così come anche il salmone o ricchissime di minerali come le vongole: le conserve ittiche italiane coniugano gusto e [...]
Ricette Ramadam
PASTA PER KATAYEF Personalmente conosco due versioni per questa pasta, una comprende anche burro e bicarbonato; l'altra invece e' piu' semplice e somiglia molto a un classico pancake. Entrambe sono [...]
Iniziamo dicendo che ognuno e' libero di personalizzare (nel limite del possibile) le ricette... a chi piace mooolto zucchero, a chi invece di meno; chi ama il miele al posto dello zucchero; chi vuole [...]
GRIWECH, GATEAUX ALGERIENS (Chebbakia, Chebakia, Mkherqa, Shebakia) Ingredienti per la PASTA 500 g di farina (o di più se l'impasto è troppo friabile) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito [...]
Il Ramadan detto anche il Digiuno è, secondo il calendario musulmano, il nono mese dell'anno e ha una durata di 29 o 30 giorni. Il digiuno (sawm) durante il Ramadan costituisce il quarto dei Cinque [...]
MAAKOUDA (POLPETTE DI PATATE) MAROCCO E ALGERIA Ingredienti: 1 chilo di patate, sbucciate e tagliate a dadini 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di [...]
Ricette con il Tè
Come per il vino, esitono centinaia di varietà e persino microclima e annata possono influenzare l'aroma del tè. Qualche ricetta del tutto particolare; per un tè semplice puoi scegliere il tuo [...]
Biscotti di Novara (novaroni) Ingredienti per 6: 150g farina 00 30g di fecola 150g zucchero 3 uova 1 bustina vanillina A bagno-maria scaldate a 35° uova e zucchero; montate a neve, aggiungete la [...]